離心機(jī)在生物科學(xué)上的應(yīng)用已經(jīng)不在是大驚小怪的事了，離心技術(shù)在生物科學(xué)，特別是在生物化學(xué)和分子生物學(xué)研究領(lǐng)域，早已起到重要的作用，每個生物化學(xué)和分子生物學(xué)實(shí)驗室以及各類高校都要安裝多種型式的高速離心機(jī)。離心技術(shù)主要用于各種生物樣品的分離和制備，生物樣品懸浮液在高速旋轉(zhuǎn)下，由于巨大的離心力作用，使懸浮的微小顆粒（細(xì)胞器、生物大分子的沉淀等）以一定的速度沉降，從而與溶液得以分離，而沉降速度取決于顆粒的質(zhì)量、大小和密度。